Vitamin A, iako nije toliko poznat i zastupljen kao neki drugi vitamini (poput vitamina C, na primer), ima nekoliko važnih funkcija u ljudskom organizmu. Ovaj esencijalni vitamin pomaže našem imunom sistemu i doprinosi prirodnoj odbrani tela od bolesti i infekcija. Važan je za proizvodnju i optimalnu funkciju belih krvnih zrnaca. Kako se zna da je uloga leukocita u organizmu izuzetno značajna, jasno je da nedostatak vitamina A može da utiče na slabljenje imuniteta i veću podložnost infekcijama.
Vitamin A je ključan i za dobar vid i zdravlje očiju. Ishrana siromašna ovim vitaminom može dovesti do problema sa vidom kao i do čestih infektivnih oboljenja. Vitamin A neguje oko na više načina: omogućava proizvodnju tečnosti koja učestvuje u formiranju suznog filma i vlaženju rožnjače, učestvuje u stvaranju vidnog pigmenta (rodopsina) i omogućava prenos signala do centralnog nervnog sistema. Nelečeni nedostatak vitamina A može da dovede i do trajnog slepila.
Vitamin A je važan i za kožu jer doprinosi regeneraciji njenih slojeva. Ako primetite da vam je koža suva, iritirana, ukoliko se pojavljuje svrab, moguće je da vam nedostaje vitamin A. Ovaj moćni vitamin u našem telu prekida proces razgradnje kolagena, čime doprinosi zaštiti kože i od negativnog uticaja sunca.
Pored toga, unos vitamina A u adekvatnim količinama je važan za pravilan rast, razvoj i čvrstinu kostiju. Ovde je bitno napomenuti da ni premalo a ni previše ovog vitamina nije dobro za naše kosti. Naime, u oba slučaja dolazi do povećanog rizika od preloma, te se preporučuje unositi ga u optimalnim količinama i to u kombinaciji sa vitaminom D i kalcijumom.
Dijetarni izvori vitamina A su: mleko, puter, jaja, džigerica, šargarepa, sladak krompir, dinja, bundeva, spanać, maslačak, kupus, peršun, breskva, kajsije, šljive, a najbogatije vitaminom A je riblje ulje. Möller’s ulje jetre norveškog arktičkog bakalara, pored omega-3 masnih kiselina, sadrži i vitamine A, D i E, koji doprinose čovekovoj vitalnosti i zdravlju.
Apsorpciju vitamina A pomažu vitamini C, D, E, F, B kompleks, minerali cink i kalcijum, a apsorpciju odmažu kafa, alkohol, mineralna ulja, preteran unos gvožđa, te manjak vitamina D.
Ulje jetre bakalara ima dugu istoriju u narodnoj i tradicionalnoj medicini u severnoj Evropi. Sveža jetra bakalara se vekovima smatra delikatesom u Škotskoj i Norveškoj, a bila je cenjena kao lek mnogo pre nego što je apotekar Peter Möller 1854. osnovao Möller’s i izumeo modernu metodu za ekstrakciju svog lekovitog ulja. Njegova posvećenost i vera u zdravstvene koristi zlatnog ulja, bogatog omega-3 masnom kiselinom, kasnije je dovelo do otkrića i vitamina A i D koji su dodali kvalitet njegovim proizvodima.
Čuvena zelena Möller’s bočica se nije mnogo izmenila još od vremena kad je utemeljivač preduzeća. Peter Möller bio jedina osoba koja je smela da ih puni, čime se jemčio kvalitet sadržaja. Danas, firma ORKLA ASA koja stoji iza Möller’s proizvoda i dalje posluje prema viziji utemeljivača, tako da je ideja vodilja razvoja proizvodai u XXI veku poboljšanje ljudskog zdravlja ispravnom prehranom i tačnim informacijama.
Ulje arktičkog bakalara koje se nalazi u Möller’s proizvodima ekstrahuje se duž obala Lofotskih ostrva, u predivnom prirodnom okruženju, gde se ljudi više od 7.000 godina bave ribolovom atlantskog bakalara. Svake godine od januara do aprila, arktički bakalar (lokalnog naziva skrei) pliva stotine kilometara sa severa, iz područja polarnog leda do Lofotskih ostrva u Norveškoj, gde neki od njih daju završe i u čuvenim Möller’s proizvodima.
Ulja jetre bakalara se na severu Norveške proizvode za lokalnu potrošnju još od 230. godine, a služe i kao roba za trampu. Upotreba ovog tečnog zlata u medicinske svrhe je prvi put zabeležena u Mančesteru, kada ga je 1789. dr Darbey primenio kao lek protiv reumatizma.
